Với niềm tự hào về văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn🥢, tôi muốn chia sẻ nguồn gốc, nguyên liệu và những hiểu biết quý giá về những món ăn đường phố phổ biến này qua một bộ lịch được trang trí bằng các đồ họa hấp dẫn. Dự án này mong muốn tôn vinh sự phong phú của di sản ẩm thực đường phố Việt Nam và cung cấp nội dung thông tin về từng món ăn yêu thích.

Chọn một chủ đề

"Bùi" nghĩa đen là "bụi," nhưng trong tiếng lóng Việt Nam, nó thường được ghép với những từ khác để chỉ những thứ giản dị, gần gũi và mộc mạc, đặc biệt là các món ăn đường phố. "Cơm bụi" dịch sang tiếng Anh là "street food"; "Quán bùi" đề cập đến các quán ăn bình dân hoặc những người bán hàng ven đường. "Ăn bụi" có nghĩa là ăn ngoài, không phải ở nhà.

"Mỹ có thể đã sinh ra xe thực phẩm, nhưng Việt Nam là thiên đường đích thực cho ẩm thực đường phố. Không đâu có nền văn hóa ẩm thực đa dạng như thế," nhà báo CNNGo viết.

Với xe máy là phương tiện chính và những con phố Sài Gòn giống như một mê cung của các ngõ hẻm đan xen, các quán ăn ven đường phát triển ở từng ngóc ngách, từ trong các ngõ sâu đến những con đường lớn. Với nhịp sống nhanh của các đô thị nhộn nhịp và dân số đông đúc ở Sài Gòn, ẩm thực đường phố trở thành món ăn hàng ngày cho hầu hết người dân địa phương, đặc biệt là vào bữa sáng.

Ẩm thực đường phố Sài Gòn rất đa dạng về cả nguyên liệu và hương vị, đại diện cho sự pha trộn giữa các truyền thống ẩm thực từ nhiều vùng khác nhau trên khắp Việt Nam. Để thu hút thực khách, các quán ăn lâu đời thường giữ gìn những công thức gia đình truyền thống mà độc quyền cho cơ sở của họ. Hơn cả việc cung cấp thực phẩm, ẩm thực đường phố Việt Nam thể hiện bản sắc văn hóa và lối sống của người dân qua từng thời kỳ.

Tạo danh sách các món ăn

Tôi đã tạo ra một danh sách 12 món ăn đường phố Việt Nam đặc trưng mà tôi muốn đưa vào lịch của mình. Sau đó, thu thập hình ảnh tham khảo. Thu thập hình ảnh tham khảo của từng món ăn đường phố. Những hình ảnh này sẽ là nguồn cảm hứng cho các bức minh họa của tôi và đảm bảo độ chính xác trong việc thể hiện mỗi món ăn.

  1. Tháng Một: Phở

  2. Tháng Hai: Bánh xèo

  3. Tháng Ba: Phá lấu

  4. Tháng Tư: Bánh mì

  5. Tháng Năm: Bánh cuốn

  6. Tháng Sáu: Xôi mặn

  7. Tháng Bảy: Bánh bèo

  8. Tháng Tám: Cơm tấm

  9. Tháng Chín: Gỏi cuốn

  10. Tháng Mười: Bắp xào

  11. Tháng Mười Một: Bún đậu

  12. Tháng Mười Hai: Bắp nướng

Phác thảo

Chỉnh sửa & Số hóa

Thiết kế Bố cục & Kiểu chữ

Tôi thiết kế các biểu tượng mang tính biểu tượng cho những ngày đặc biệt, kỷ niệm, lễ hội, v.v., trong suốt năm và phân loại chúng theo tháng. Mỗi tháng, tôi chọn một kỷ niệm hoặc lễ hội quan trọng để làm nổi bật. Ví dụ, tháng Ba sẽ nói về Ngày Quốc tế Phụ nữ, tháng Chín sẽ bao gồm Ngày Quốc khánh, và tháng Mười Hai sẽ làm nổi bật Giáng sinh. Màu sắc của kiểu chữ cho mỗi tháng sẽ tương ứng với màu chủ đề của món ăn được làm nổi bật.

Dưới đây là 2 mẫu bố cục cho lịch để bàn và lịch treo tường.